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MÉTODO- BIZCOCHOS DE SOLETILLA. En un bol, casca los huevos y añade el azúcar. Bate con unas varillas hasta que se incorpore. Pon el bol encima de una cacerola con dos dedos de agua hirviendo, y bate constantemente hasta que la mezcla alcance los 71 grados centígrados, lo cual te llevará unos 5 minutos.
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